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Weingut Rollsdorfer Mühle
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Philosophie: Die Qualität unserer Weine wird im Weinberg vorbestimmt. Eine strenge Ertragsbegrenzung und schonende Bodenbearbeitung sind die Basis des Erfolges. In den Weinbergen reifen auf 4,6 Hektar 7 weiße und 6 rote Sorten. Nur gesundes Traubengut wird von Hand gelesen und verarbeitet. | ||
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Rebsorten: |
Events: 1. Wochenende im September - Winzerfest in Höhnstedt, 3. Oktober - Federweißerfest |
06317 Seeburg OT Rollsdorf Raststätte 1 Telefon: (034774) 41744 Telefax: (034774) 41774 |
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Weingut Hoffmann
Alte Schrotmühle |
Philosophie: Wenn Sie die besondere Lebensart suchen und den Wein lieben, begrüßt Sie Familie Hoffmann recht herzlich in der Alten Schrotmühle in Höhnstedt. Das Weingut liegt genau am Lutherweg und bietet eine Pilgerrast an. |
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Rebsorten: Müller- Thurgau, Riesling, Silvaner, Traminer, Gutedel, Weißburgunder, Blauer Spätburgunder, Regent, Merlot |
Events: |
06719 Höhnstedt Hauptstraße 35A Telefon: 034601/31070 Fax: 034601/31071 |
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Weingut Hubertus Triebe
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Hintergrund: Geschichte: Obwohl im Gebiet von Saale, Unstrut und Elster seit über 1000 Jahren Weinbau betrieben wird, gab es um Zeitz seit dem völligem Niedergang im Mittelalter keinen nennenswerten Weinanbau. Deshalb war die Neugründung für die Region ein wichtiger Schritt. Seit April 1999 gibt es unser kleines Familien-Weingut. ( bis 2008 in Salsitz- seit 2009 in Würchwitz) | ||
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Rebsorten: Müller-Thurgau, Bacchus, Kerner, Weißburgunder, Ortega, Dornfelder, Riesling, Regent |
Events: |
Mittelweg 18 06712 Würchwitz Telefon: (03 44 26) 2 14 20 Telefax: (03 44 26) 2 14 99 |
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Weinbau „Der Steinmeister“
Prof. Wartenberg |
Philosophie: Unser Weinbaubetrieb liegt in einer der ältesten Steillagen des Saale-Unstrut Gebietes, dem "Steinmeister", der ursprünglich von den Zisterziensermönchen des nahe gelegenen Klosters Pforta angelegt wurde. Von dieser traditionellen, erstklassigen Weinlage hat unser Weinbaubetrieb seinen Namen bezogen. Wir betreiben unseren Weinbaubetrieb im Nebenerwerb und erzeugen klassisch-trockene Weine auf Kalkstein-Terrassen in Steillagen von mehr als 30% Steigung. | ||
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Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Gewürztraminer, Silvaner, Johanniter, Müller-Thurgau, Portugieser, Regent, Spätburgunder |
Events: Pfingsten Samstag & Sonntag - Saale-Weinmeile |
Weinberge 75 06618 Naumburg OT Rossbach Telefon: (03445) 20 46 61 Telefax: (03445) 20 46 61 |
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Weingut Hey
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Philosophie: Inspiriert von den italienischen Weingütern arbeitet Matthias Hey im Keller mit traditioneller Maischegärung und langen Standzeiten bei seinen Roten. Er nutzt Edelstahltanks und lässt die edelsten Tropfen bis zu 24 Monate im Barrique reifen. Bereits der Jahrgang 2007 – der erste des jungen Winzers – zeigte, dass auf diese Weise charaktervolle Weine mit einem vielfältigen Aromenspektrum entstehen. Neben dem Wein werden auch Kultur und Kulinarisches großgeschrieben. Ganzjährig finden im Weingut daher Musikabende von Jazz über Klassik bis Folk, Lesungen, Sommertheater und kulinarische Weinabende statt. | ||
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Rebsorten: Müller-Thurgau, Gutedel, Silvaner, Weißburgunder, Riesling, Blauer Zweigelt, Spätburgunder, Portugieser |
Events: Saale-Weinmeile: Pfingsten Samstag & Sonntag 01.04 – 01.05: Teilnahme an den Jungweinwochen |
06618 Naumburg-Weinberge Weinberge 1a Telefon: (03445) 23 4778 |
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Weinhof Kloster Posa Zeitz
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Hintergrund: Die ehemalige Ackerbürgerstadt Zeitz verfügte über eine große Anzahl von Weinbergen, die denen in Naumburg bzw. Freyburg in Nichts nachstanden. Eine besondere Bastion des Weines war das Kloster Posa in Zeitz. In der Meißnerischen Chronik ist vermerkt, dass der Zeitzer Wein zu den Besten unserer alten Heimat Sachsen gehörte. Zwischen den Bistümern Merseburg, Meißen und Zeitz hatte der Weinhandel einen hohen Stellenwert. Das ehemalige Kloster Posa ist der historischen Tradition, den Weinbau zu pflegen und zu fördern, verpflichtet. Damit besteht ein wesentlicher Beitrag zum Bekanntheitsgrad der Stadt Zeitz. | ||
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Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Kernling, Dornfelder, Regent, Spätburgunder, Rosé Ina trocken und halbtrocken |
Events: 2.Sonntag im September Weinfest |
06712 Zeitz An der Stadtmauer 3 Telefon: (03441) 212104 Telefax: (03441) 212104 |
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Straußwirtschaft Röhrborn
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Philosophie: Zwischen dem Weindorf Höhnstedt und dem Süßen See bei Seeburg direkt am Radwanderweg "Mansfelder Seen" gelegen sind wir daran einen alten idyllisch gelegenen aber seit Jahren verwilderten Weinberg zu rekultivieren. Erleben Sie mit uns die Veränderungen. Erfreuen Sie sich an - trotz Erneuerung- belassener Natur und einzigartigem Flair. | ||
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Rebsorten: Silvaner, Kerner, Blauer Zweigelt, Domina |
06179 Höhnstedt Straße der Genossenschaft 5 Telefon: (034601) 24483 Telefax: (034601) 27495 |
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Weinbau am Geiseltalsee
Lars Reifert |
Philosophie: Unsere Weine wachsen in einer besonderen Lage am Geiseltalsee, ehemalige Braunkohletagebau der nun rekultiviert wird. Wir sind bemüht unseren Weinen bereits im Weinberg eine gute Qualität durch einen schonenden Anbau zu verleihen. | ||
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Rebsorten: Müller-Thurgau, Cabernet-Mitos, Spätburgunder |
Events: 1. So. im Februar - Weinwanderung zum Goldenen Steiger, Mücheln letztes Wochenende im März - Weinfest im Schützenhaus, Mücheln 1. Mai - Freyburger Weinfrühling entlang der Freyburger Ehrauberge bis Zscheiplitz 3. Sa. im September - Federweißerfest auf der „Marina“, Mücheln |
06632 Freyburg / Unstrut Ehrauberge 25 Telefon: (034464) 27133 Telefax: (034464) 359077 |
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Weingut Klosterhof Töplitz
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Philosophie: Die Qualität unserer Weine beginnt auf dem Weinberg: Wir ernten nur per Hand die ausgereiften Trauben mit erfahrenen Helfern. Hier vor Ort im Keller werden die Weine ausgebaut. | ||
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Rebsorten: Bacchus, Grauburgunder, Weißburgunder, Regent, Saint Laurent, Riesling |
Klaus Wolenski 14542 Töplitz Am Alten Weinberg 1 Telefon: (033202) 61841 Telefax: (033202) 61742 |
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Universitäts-Weinhaus
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Philosophie: Qualität vor Quantität. Die Bewirtschaftung unserer Weinberge erfolgt naturnah. Dabei trägt der eingeschränkte Einsatz von Pflanzenschutzmitteln ebenso zur Stabilisierung des ökologischen Gleichgewichts bei, wie die organische Düngung oder die Begrünung der Rebzeilen. Die qualitätsfördernden Maßnahmen im Weinberg, endend mit der selektiven Handlese, sichern die gewachsenen Qualitäten, welche im Keller unverändert und ehrlich in die Flasche gebracht werden. So erhält jeder Wein seinen eigenen unverwechselbaren Charakter. | ||
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Rebsorten: Müller-Thurgau, Riesling, Weißburgunder, Portugieser, Grauburgunder, Spätburgunder |
Events: 3. WE im Juli Weinfest auf dem Weinberg „Die Glocke“ in Naumburg / Henne |
06632 Freyburg Schweigenberge 2a Telefon: (034464) 379519 |
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Weingut Schloss Seeburg
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Philosophie: Unser Weinbaubetrieb legt großen Wert auf einen schonenden Ausbau der Weine, sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller. Die Qualität der Weine steht dabei stets im Vordergrund. | ||
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Rebsorten: Müller-Thurgau, Silvaner, Elbling, Riesling, Weißburgunder, Blauer Zweigelt, Portugieser |
Events: 1.Wochenende im September - Winzerfest in Höhnstedt |
06114 Halle Hardenbergstraße 10 Telefon: (0345) 5222164 Telefax: (0345) 5222164 |
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Weinhaus Waschfeld
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Philosophie: Wir glauben fest daran, dass exzellente Weine nur in hervorrangenden Weinbergen geboren werden. Die Wiege der Qualität unseres Weines ist vor allem durch unseren sonnenverwöhnten Weinberg begründet. Um dem Wein einen natürlichen vollmundigen Geschmack und Geruch zu verleihen, werden die Trauben bei uns handverlesen und mit besonderer Sorgfalt sortenrein ausgebaut. | ||
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Rebsorten: Bacchus, Riesling, Weißburgunder, Dornfelder, Regent |
Events: 1. Mai Freyburger Weinfrühling entlang der Freyburger Ehrauberge, Schweigenberge bis Zscheiplitz 2. Samstag im Juni Hoffest 1. Wochenende im August Tage der Offenen Weinkeller |
06632 Schleberoda Dorfstr. 16 Telefon: (034464) 28212 Telefax: (034464) 28214 |
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Weinstube Doris
Inh. D. Habelmann |
Philosophie: Wein dort genießen wo er angebaut wird! | ||
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Link:
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Rebsorten: Müller-Thurgau, Kerner, Gutedel, Dornfelder, Portugieser, Blauer Zweigelt |
Events: Mitte August Wein- & Hoffest , Tag des offenen Weinberg |
06667 Burgwerben Friedensstr. 12 Telefon: (03443) 207851 Telefax: (03443) 237259 |
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Obst- & Weingut
Harri Goldschmidt |
Philosophie: Unsere Reben wachsen in den Steillagen des Freyburger Schweigenberges auf maschinell zu bearbeitenden Flächen. Durch die sorgfältige Arbeit im Weinberg schaffen wir eine Grundvoraussetzung für gute Weine. Im Keller reifen in Holzfässern und Edelstahltanks Rot- und Weißweine, die vorwiegend trocken und halbtrocken ausgebaut werden. | ||
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Rebsorten: Riesling, Müller-Thurgau, Silvaner, Kerner, Portugieser, Dornfelder, Regent, Traminer |
Events: 1. Samstag im September Hoffest 1. Mai Freyburger Weinfrühling entlang der Freyburger Ehrauberge, Schweigenberge bis Zscheiplitz 01.04 - 01.05 Teilnahme Jungweinwochen |
06632 Balgstädt Lauchaer Straße 4 Telefon: (03464) 570724 Telefax: (03464) 570758 |
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Weingut Beyer
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Philosophie: Die komplette Produktion im Weinberg ist dahingehend ausgerichtet unter geringstem Spritzmitteleinsatz nachhaltig gesunde Trauben mit möglichst vielen Inhaltsstoffen anzubauen, wobei der Zuckergehalt zwar sehr wichtig ist, aber nicht immer im Vordergrund steht. Viel wichtiger ist das Aroma der Trauben! Im Keller wird so schonend wie möglich gearbeitet um den Wein nicht zu belasten. So gelangt ein Großteil der Rotweine unfiltriert in die Flasche. Die Weißweine werden so früh wie möglich abgefüllt um ihre natürliche Frische aus der Gärung zu erhalten! | ||
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Rebsorten: Müller-Thurgau, Silvaner, Weißburgunder & Riesling, Portugieser, Regent & Merlot |
Gleinaer Straße 2 06636 Dorndorf Telefon: (0160-97798001) |
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Wolfram Proppe
Weinbau Im Gleistal |
Philosophie: Mit traditionellen und zeitgemäßen Handgriffen werden so schonend wie möglich unsere handgelesenen, hochwertigen, fruchtigen Weine gekeltert. Mineralische Komponenten von Schichtwässern der Gesteine, in denen sich unsere Reben nähren, unser Logo als Markenzeichen mit engem Bezug zur Region und die individuelle Handschrift des Winzers machen unseren Wein unverwechselbar. | ||
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Rebsorten: Auxerrois, Chardonnay, Kerner, Cabernet Jura und Cabernet Blanc |
99518 Bad Sulza Thälmannring 52 Mobil: (01 76) 20 96 92 25 |
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